（云吞皮）蛋花马蹄露

作者： patpatlau

最愛的糖水。 也算是快手菜。

用料

• 云吞皮 自己选择加不加。
• 腐皮
• 鸡蛋
• 马蹄
• 马蹄粉
• 水
• 冰糖

（云吞皮）蛋花马蹄露的做法步骤

步骤 1

晒乾雲吞皮（不同雲吞皮口感不同：濕的比較滑 乾的會比較煙韌(←Q?) 可根據自己喜好選擇是否進行這一步.）

步骤 2

1）浸腐皮；2）用刀背壓碎馬蹄（我媽說這樣弄比用刀切碎好呲.）

步骤 3

冰糖冷水入；水燒開，馬蹄、腐皮入；中火煮至馬蹄熟；雲吞皮入，至雲吞皮熟

步骤 4

開粉：馬蹄粉與涼水混勻成粉漿（如果喜歡吃比較稀的就不加那麼多粉，比較稠的就加多點粉.）

步骤 5

把粉漿倒入鍋裡，邊倒邊攪拌（一定要！！不然粉會結塊.）

步骤 6

再次滾起，打蛋進去，把蛋攪散，熄火

步骤 7

冰凍更好吃喔=V=

菜谱创建时间：2012-10-02 16:18:32