香芋西米露

作者： 请叫我圣太太tokki

用料

• 荔浦芋头 半个
• 西米 适量（事先浸泡2小时）
• 冰糖 适量
• 椰子粉/椰奶 两大勺/一瓶

香芋西米露的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

芋头去皮切条，放入微波炉中高火加热2分钟（为了节约下一步的烹调时间，但最好是蒸熟）

步骤 3

将浸泡好的西米放入滚水中煮开，熄火放凉10分钟，然后滤干水分备用。

步骤 4

椰奶放入锅中煮滚（我加了点椰子粉，味道很浓重，很醇厚）；没有椰奶就开水加椰子粉，不过味道就没那么好了~之后再加入冰糖和芋头。大火烧开后再将西米倒入锅中；

步骤 5

待西米颜色变至透明，芋头煮得粉粉得就OK了~

香芋西米露的小贴士

1. 开胃生津、消炎镇痛、补气益肾，健脾补肺化痰，滋养皮肤，美白养颜。 2. 最好是用荔浦芋头吧，比较粉。荔浦就是我们附近的一个县，桂林到处都有正宗的荔浦芋头卖，买不到好的芋头就会脆脆的，没有口感

菜谱创建时间：2013-08-10 19:44:58