酸辣白玉翡翠卷——萝卜白菜也可以华丽丽

作者： 玉池桃红

白玉翡翠卷，可能朋友们想不到是用什么食材做的，其实就是用白萝卜和圆白菜做的，俺给它起了个动听的名子——白玉翡翠卷，晶莹剔透的白萝卜，碧绿的圆白菜叶，把它们卷起来，不就是白玉翡翠卷吗？哈哈。 萝卜白菜这些极普通的食材，我们只要花点心思，也可以让它们出落得亭亭玉立的哈，让它们由普普通通的山野村姑，变成了亮丽动人的城市丽人了哈。。。。。。 做法非常简单，关键是调汁，我用辣椒油、干果香辣酱、醋、生抽、香油，调了酸辣汁，用筷子夹一个，粘上酱汁吃，非常过瘾开胃。。。。。。

用料

• 白萝卜，包菜，盐，干果香辣酱，香油，生抽，醋，辣椒油，柠檬汁几滴。

酸辣白玉翡翠卷——萝卜白菜也可以华丽丽的做法步骤

步骤 1

锅中放水，把洗干净的包菜叶放入焯水，捞出马上放入凉水中。

步骤 2

白萝卜洗干净去皮、切丝，放少许盐和柠檬汁稍微腌制一下，把水挤干备用。

步骤 3

把包菜叶摊开，切去不规则多余的，放入挤干水分的萝卜丝。

步骤 4

卷起来，从中间切开成两断儿。

步骤 5

调汁，干果香辣酱、生抽、香油、醋、辣椒油搅拌均匀。

步骤 6

吃时夹一个粘汁即可，哈哈，一口一个蛮爽的哦。

酸辣白玉翡翠卷——萝卜白菜也可以华丽丽的小贴士

1、没有柠檬汁的也可以不放哦，我是看到还有柠檬就加了几滴，增加清香味道。 2、我用的干果香辣酱里面就有白芝麻、花生、核桃等干果碎，没有再放其他的了，如果没有这个酱，你就随便调汁吧，只要自家人喜欢就可以，不用这个酱完成可以呀。不过，可以最后放些熟白芝麻哈，吃到嘴里蛮香的哦。

菜谱创建时间：2013-08-10 19:25:27