汁煮鸡肉

作者： 貓丸屋食物誌

バンザイヤ品尝到的美味,配上热腾腾的白米饭,就是一道很满足的料理~

用料

• 姜沫
• 鸡胸肉(或鸡腿肉)
• 葱花
• 鸡蛋
• 淀粉
• 盐
• 日本酱油
• 料酒
• 味淋
• 蜂蜜
• 水(或高汤)

汁煮鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁碎,加姜沫,葱花,淀粉,适量鸡蛋液,少量盐,顺时针搅拌上劲

步骤 2

用一点淀粉勾芡薄淀粉水沾湿手,取适量搅拌好的鸡肉做成肉饼备用

步骤 3

准备酱汁: 3勺日本酱油,1勺料酒,2勺味淋,1小勺蜂蜜,适量水或者高汤调匀

步骤 4

热锅下少量油,下肉饼,小火两面微煎

步骤 5

淋入酱汁煮至汤汁浓稠即可

菜谱创建时间：2013-08-09 16:45:05