炝炒藕丁

作者： 小鲸鱼儿

炝炒藕丁是个可以热吃也可以凉吃的菜。很简单的一个菜。

用料

• 莲藕
• 盐
• 醋
• 干辣椒
• 糖
• 蒜

炝炒藕丁的做法步骤

步骤 1

余的淀粉，干辣椒剁碎，蒜切成小颗粒，个人觉得这样比较好看。

步骤 2

将藕丁泡在水里，防止藕丁变黑。炒菜前沥干。

步骤 3

锅内倒油烧热，加入蒜炒一下。

步骤 4

加入藕丁翻炒（也可以在炒之前将藕丁用水焯一下，也可以不用）

步骤 5

翻炒1分钟后加入干辣椒，少量糖，醋，这个看自己口味调整加入的量。

步骤 6

翻炒1、2分钟后加入盐，起锅装盘。

菜谱创建时间：2013-08-09 08:06:44