糖醋小排

作者： 可爱的小狮子

用料

• 小排 500g
• 姜 7-8片
• 冰糖 35-40g
• 醋 60ml+10ml
• 生抽 15ml
• 老抽 15ml
• 料酒 15ml
• 干辣椒 1个

糖醋小排的做法步骤

步骤 1

少量油爆香姜片，加入干辣椒1个，再加入小排煎至两面金黄

步骤 2

放入糖，醋，料酒，酱油的混合酱汁，入两粒茴香和一片香叶

步骤 3

加入少量水调小火炖40分钟左右

步骤 4

大火煮开，至汤汁浓稠后再加入10ml醋，翻炒均匀起锅

糖醋小排的小贴士

此款糖醋小排味道偏酸甜，请糖尿病患者和中老年朋友们在调糖醋汁的时候减糖减醋！

菜谱创建时间：2013-08-08 04:34:21