【美颜养生菜】椰汁南瓜香芋紫薯茨实煲

作者： 吕小姐的厨房

大夏天来个色彩缤纷的菜式，没吃就已经勾引起胃口，特别是浓浓的椰香，仿佛嗅到了夏日阳光海滩的感觉。 这里加入了茨实，有养生的效果，平时它只能做煲汤料中的配角，但是在这里表现却很突出哦，吃上去糯糯的感觉，口感十分特别。而南瓜、芋头、紫薯都是十分好的薯类，各有各的营养养生价值，这里就不多说了。这个煲到广州的餐厅吃要38元以上，而且因为成本问题，没自己在家做椰汁那么下重本，味道那么浓郁哦，我在煮的时候椰汁太香了，都忍不住偷吃了几块。做法十分简单容易，也可以作为一道简单的宴客菜，下盐就做菜，下糖加西米也可以做糖水，两个我都试过，味道都不错哦。下面介绍一下做法：

用料

• 茨实 少许
• 芋头 150g
• 南瓜 150g
• 紫薯 100g
• 椰汁 1罐270g
• 水 150g

【美颜养生菜】椰汁南瓜香芋紫薯茨实煲的做法步骤

步骤 1

把芋头、南瓜、紫薯都切成小块，比较容易熟和吸收椰汁的味道，茨实事先泡2个小时以上，不然煮不烂。

步骤 2

椰浆倒入锅中，加入水，水和椰浆的比例是1:2。先放入茨实煮5分钟，之后把其他材料一并加入，火不要太大，注意不要粘锅，稍稍要搅拌一下，但是如果后面煮熟了搅拌太粗暴就会烂了不美观，只要芋头软了其他都肯定行了，加盐和加一点鸡粉，这里可以试试味哦，不用太多盐味道就已经很好了。

【美颜养生菜】椰汁南瓜香芋紫薯茨实煲的小贴士

1、椰浆我选雄鸡牌的，这个牌子有全脂和减脂两种不同的，全脂就香浓一点，减脂的就适合需要修身的人士。 2、茨实一定要提前泡软2小时以上，不然煮不软。

菜谱创建时间：2013-08-07 22:21:03