三丝金针菇

作者： 青猫1986

夏日没有胃口的时候，凉拌菜是必须的。卖相是一定的，口味也要酸辣可口。

用料

• 灯笼椒 2个
• 金针菇 1把
• 胡萝卜 1根
• 蚝油
• 生抽
• 醋
• 剁椒
• 墨西哥辣椒酱（如果你不怕辣的话）

三丝金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇去掉蒂，洗净；灯笼椒切成丝；胡萝卜去皮，用刨子削成片

步骤 2

烧一锅水，水煮沸后，淖金针菇和灯笼椒各10s左右，捞出沥干水份

步骤 3

先在盘底铺上金针菇，再铺上灯笼椒丝，最后抓一把胡萝卜片洒在上面（这就完成了装盘了）

步骤 4

根据口味加入醋，生抽，蚝油，剁椒等

三丝金针菇的小贴士

我家里还有墨西哥辣椒酱，不怕辣的厨子们可以多加点哦。除了这些蔬菜，只有搭配合适，颜色鲜艳，都可以任意选择。夏天就是要多吃点蔬菜。

菜谱创建时间：2013-08-06 16:37:20