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肉末荷包蛋(肉丸子)
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作者:
西酱什么都爱吃
我们这里方言叫做肉丸子,其实就是肉末或者肉糜荷包蛋。
用料
猪肉
蛋
酱油
味精
糖
肉末荷包蛋(肉丸子)的做法步骤
步骤 1
猪肉洗净剁成肉泥,在滚水中烫一下沥干取出。
步骤 2
肉泥用一汤勺酱油,小半勺味精和糖腌制5分钟。
步骤 3
将肉泥连汁水倒入锅中,舔适量水没过肉泥。
步骤 4
打入一颗蛋在肉泥旁,不需要搅拌。
步骤 5
中火煮熟即可。
菜谱创建时间:2013-08-06 13:04:49
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