秘制香煎酥皮凤翅

作者： 我爱西兰花-1

准备做香煎鸡翅，FOX那个牙齿不好的家伙担心啃不动，我说你只管放心，保证嗑不掉你的烂牙齿。

用料

• 鸡翅中 蒜片
• 姜片 盐
• 生抽 老抽
• 花椒粒 胡椒粉

秘制香煎酥皮凤翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中用清水洗干净，划上两刀，跟这些调料搅拌均匀，用保鲜袋装好放进冰箱腌制冷藏超过12小时。

步骤 2

将腌制好的鸡翅中放入蒸锅中大火蒸8分钟。

步骤 3

除了鸡翅，其他渣渣哇哇的东西都丢掉，沥一下水分，用平底锅小火煎至两面金黄。

秘制香煎酥皮凤翅的小贴士

1、如果小朋友不能吃辣，就不放辣椒面，放两个干辣椒，可以提点味，但是基本吃不出辣味。 2、如果牙齿好，喜欢吃干香干香的那种，就直接煎成金黄色就好，但是这很考技术的，一来要煎熟，二来别煎糊。新手最好还是蒸一下，这样的话外酥里嫩，好吃得遭不住，试试吧！

菜谱创建时间：2013-08-06 11:03:56