腰果虾仁

作者： 青姐家之味

虾仁嫩滑，腰果酥脆，色彩斑斓

用料

• 虾仁
• 腰果
• 色彩鲜艳的蔬菜（如黄瓜、彩椒、芹菜等）

腰果虾仁的做法步骤

步骤 1

往虾仁中加入蛋清、淀粉和少许盐，抓匀备用。蔬菜切好备用。我用的生腰果所以提前炸好了。

步骤 2

用温油将虾仁滑到七成熟，盛出

步骤 3

底油中加入葱、姜、蒜末炒香，放入切好的蔬菜，大火炒

步骤 4

放入虾仁翻炒几下，加入少许水淀粉勾芡

步骤 5

出锅后放入炸好的腰果，装盘

菜谱创建时间：2013-08-03 16:55:04