香菇丸子烩奶白菜

作者： 小艺_tcwwhy

因为喜欢烘焙，所以开始热爱西式烹饪。下厨房的收藏夹里不是点心菜谱，就是西餐菜谱。其实想来，在家做得最多，也最能被老公和爸妈接受的还是中式的小炒。西餐，只有我和刘大宝小朋友吃得开。 为了让家里的宝贝多吃点蔬菜，估计每个妈妈都会在吃的上面下一番功夫。这不，老妈说，最近刘大宝吃菜太少，遛早市时买了奶白菜。本来我想要娃娃菜蒸粉丝的，那既然来了奶白菜，就当做小白菜吃，烩丸子喽。 如此一来，一口菜一口肉，小朋友被迫吃了些许青菜。

用料

• 奶白菜 400g
• 猪肉馅 100g
• 水发香菇 3朵
• 红萝卜 半根
• 粉丝 一小把
• 葱
• 姜
• 料酒
• 老抽
• 生抽
• 鸡汁
• 盐
• 干淀粉

香菇丸子烩奶白菜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，水发干香菇切成末，和猪肉馅儿放在一起，加姜末，料酒，一点老抽，一点生抽搅拌，搅上劲儿为止

步骤 2

将肉馅儿搓成丸子，放在干淀粉里滚一圈儿，放入油锅中炸熟

步骤 3

奶白菜洗净切段，粉丝泡冷水备用

步骤 4

锅中烧油，加入葱末炝锅

步骤 5

直接放入奶白菜翻炒，等蔬菜变软，放入粉丝，加水，炖煮15分钟

步骤 6

将炸好的丸子放入锅中，加上鸡汁或者鸡精，盐，翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间：2013-08-02 19:07:39