银耳用温热水浸泡至软,去蒂,去沙~至无杂质即可
红枣洗净,如果是比较大颗,可以用刀在红枣上划几下~
锅里放水,放入择洗干净的银耳用大火煮开,然后小火熬制半小时
放入洗净的红枣,中火熬制至汤成胶质液体
加入冰糖,溶化后即可食用。喜欢吃甜的就可以多加点冰糖,根据个人口味来定。冰一下后吃起来味道更好。
注意火不要太大~