胡萝卜葱花肉松花卷

作者： 玲珑-20

软软的花卷，非常好吃，宝宝吃了胃口也好

用料

• 普通面粉 200克
• 牛奶 115克
• 糖 15克
• 盐 2克
• 酵母 2.5克
• 葱 5根
• 胡萝卜 两把（切碎后）
• 肉松 2把

胡萝卜葱花肉松花卷的做法步骤

步骤 1

酵母放在30度的牛奶中5分钟后，和面粉、糖、盐混合揉成三光面团，放在碗里盖上保鲜膜发酵1小时。

步骤 2

发酵好后，用擀面棒擀成四方形，刷上植物油（家里炒菜用的）铺上葱、胡萝卜、肉松。

步骤 3

卷成圆桶。

步骤 4

切段，大概4厘米宽。

步骤 5

用筷子从中间压一下。

步骤 6

拉长。

步骤 7

两边反方向扭后头尾粘在一起。

步骤 8

盖上保鲜膜二次发酵20分钟。

步骤 9

冷水上锅，隔水蒸，听到水开后，计时10分钟，期间不可打开锅盖，时间到后关火静置3分钟才可打开锅盖取出

步骤 10

出锅~~

胡萝卜葱花肉松花卷的小贴士

1、肉松和胡萝卜多洒点会更好吃哟 2、冷水上锅是为了受热均匀，静置3分钟是为了防止温差太大花卷会变扁

菜谱创建时间：2013-07-31 23:02:05