适合夏日的爽口批萨——玛格丽特批萨

作者： 玉池桃红

pizza由来众说纷纭，有一个最有趣的说法，就是pizza是马可波罗先生的中国葱油饼记忆，经过质变而成的美丽错误。 玛格丽特Pizza其实这名字是个人名，而且是个王妃的名字，这种饼原来只是民间小吃，有一天王宫里的王妃嘴馋，请了位民间的厨师进宫来做菜吃，这位厨师就用番茄、罗勒和 mozzarella做了一个饼，王妃一吃十分惊喜，这个饼就依王妃的名字命名，王妃的名字叫做Pizza Margherita，这也就是玛格丽特Pizza的由来。 我自己感觉这种批萨更适合炎热的夏天吃，里面用到了番茄和奶酪，没有肉类哦油腻的食材，吃起来更清爽。。。。。。

用料

• 番茄酱适量
• 面粉150克
• 水80克
• 酵母2克
• 盐1克，
• 糖10克
• 樱桃西红柿10多个
• 马苏里拉奶酪100克
• 罗勒碎适量

适合夏日的爽口批萨——玛格丽特批萨的做法步骤

步骤 1

面粉加水、酵母、盐和糖和成面团，进行发酵，发至两倍大即完成发酵。

步骤 2

发酵好的面团，擀成面饼，放至批萨盘中，用叉子扎上小孔。

步骤 3

烤箱预热200度，把批萨面饼放烤箱，中层，上下火，烤5分钟取出。

步骤 4

在面饼上刷番茄酱。

步骤 5

撒上一层马苏里面拉奶酪粒。

步骤 6

铺上一层樱桃西红柿片。

步骤 7

再撒上一层马苏里拉奶酪粒

步骤 8

撒上罗勒碎。

步骤 9

放入预热好200度的烤箱，中层，上下火，烤制15分钟即可。

菜谱创建时间：2013-07-31 09:43:51