牛蒡腰果汤( Burdock and Cashew Soup)

作者： 小米三味蔬屋

方子参考《法式风味素食》 用了之前炖好冰冻起来的素高汤 方子看http://www.xiachufang.com/recipe/1092501/ 这道汤颜色不太好看是因为牛蒡的关系 但是味道非常好喝 受到大赞

用料

• 素高汤 500克
• 干海带丝 少许
• 牛蒡 100克
• 苹果（小） 一个
• 腰果 50克
• 海盐 适量

牛蒡腰果汤( Burdock and Cashew Soup)的做法步骤

步骤 1

牛蒡去皮切片，苹果去皮切丁，海带泡开待用；

步骤 2

锅上火，下牛蒡片、苹果丁、腰果和高汤，盖上锅盖中火煮25分钟；

步骤 3

再加入海带丝，转小火煮10分钟左右，最后加入适量海盐调味即可。

菜谱创建时间：2013-07-30 04:23:54