芦笋炒培根

作者： _墨墨子_

芦笋这个东西，在国内偶尔见过，但自家从来没用来做过菜，也就说来到英国我才第一次吃到芦笋。一开始难免有点担心，但入口之后发现那种独特的爽脆感让人欲罢不能，非常爽口！而培根，地道的西餐食材，类似国内的腊肉~但是木有腊肉那么干硬和过分的咸，培根的咸更清爽，不会有那种过于厚重的盐味和风干的口感，炒熟之后鲜嫩多汁，跟脆脆的芦笋是一道绝配！ 烹饪的过程也非常的简单，非常适合初学者上手

用料

• 生抽
• 一勺糖
• 适量鸡精
• 一盒培根
• 一盒芦笋

芦笋炒培根的做法步骤

步骤 1

先准备好所有材料

步骤 2

把芦笋切段，长度不用太长，大概小指一半长左右。培根切成小块，不需要腌制

步骤 3

热锅，放一点点的油，一点点就可以了哦，因为培根自己会出油的~放入培根翻炒至熟

步骤 4

倒入芦笋，快速的翻炒一下

步骤 5

放入适量的生抽，糖和鸡精。不需要放盐，因为培根自己已经有咸味了！

步骤 6

加水，半没过菜就行，不用太多。大火焖煮收汁，几分钟就好了。ps加不加盖随意

步骤 7

等汁收的差不多就可以起锅了，装盘！

芦笋炒培根的小贴士

1.一定要加水焖一下，这样芦笋更好吃 2.尽量不要加盐，培根的咸味足够整道菜，芦笋不会淡的

菜谱创建时间：2013-07-29 07:56:58