红烧鲫鱼

作者： 大肉汉堡

徽菜做法

用料

• 鲫鱼 2条
• 干辣椒
• 葱姜蒜
• 盐，酱油，醋，糖，黄酒

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

加油热锅（防止粘锅） 将鱼放入锅内煎至皮焦黄

步骤 2

加葱姜，干辣椒，酱油醋，盐，少许糖 往锅里加入热水，淹没鱼 盖上锅盖中火烧熟

步骤 3

锅里水快干时小火准备起锅 起锅前加葱，翻炒两下 起锅

红烧鲫鱼的小贴士

煎鱼时不能常翻，一面快好时再煎另一面 酱油三四勺，黄酒两三勺，醋两勺，可加入少许糖

菜谱创建时间：2013-07-27 22:46:13