洋葱尖椒炒牛肉

作者： Nikko

尖椒洋葱和牛肉绝配呀 香软入味的洋葱，非常下饭。这道菜的洋葱比牛肉好吃

用料

• 薯粉 1勺
• 牛霖肉 250g
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 洋葱 一个
• 尖椒 2个
• 油 少许
• 盐 适量
• 淀粉水-勾芡 少许

洋葱尖椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛霖肉切薄片用油，生抽和料酒腌制。

步骤 2

洋葱切丝，尖椒切小滚刀块。

步骤 3

热锅，放少许油，放入洋葱和尖椒炒软，放少许盐调味起锅。

步骤 4

再放少许油，大火，放入牛肉大火翻炒。变色后倒入洋葱和尖椒。放少许盐和生抽调味，勾薄芡起锅。注意动作要快，这一步牛肉很容易老。

洋葱尖椒炒牛肉的小贴士

1 牛肉要提前腌制入味 2 炒牛肉的时候不要等牛肉完全熟再放洋葱最好五成熟就放。 3 生抽和盐和淀粉水可以放一起用，新手可以节省时间。

菜谱创建时间：2013-07-27 11:42:15