麻酱凉面

作者： 私甜艺术蛋糕

用料

• 棍棍面 适量
• 芝麻酱 1大勺
• 蒜 3瓣
• 酱油 2勺
• 醋 1勺
• 黄瓜丝 适量
• 豆芽 适量
• 花椒 几颗

麻酱凉面的做法步骤

步骤 1

锅中放花椒，油开最小火炸至花椒变黑后关火捞出

步骤 2

芝麻酱加一小撮盐加温开水顺一个方向搅至变稀。蒜泥加酱油、醋拌均匀

步骤 3

同时烧水煮面，面煮熟后捞出过凉开水，控干水后加1中的油拌均匀。

步骤 4

凉面步骤2中调好的调料拌匀放上黄瓜丝和焯水的豆芽菜拌匀。

麻酱凉面的小贴士

1、芝麻酱要用温水调。 2、面可以稍微多下一点，拌了油的面不会粘在一起，什么时候想吃直接加调料就行，非常方便。

菜谱创建时间：2013-07-26 14:51:12