老北京酸梅汤

作者： 一朵奇葩北京大妞

看来我发菜谱的特点就是图都特别难看........嗯，这也算一种风格了

用料

• 干乌梅
• 甘草
• 陈皮
• 干山楂
• 干桂花
• 冰糖

老北京酸梅汤的做法步骤

步骤 1

乌梅泡水半小时，揉搓洗净

步骤 2

锅里放入水，大火烧开

步骤 3

放入材料，除了冰糖和桂花

步骤 4

熬啊熬，颜色变深以后放入冰糖。桂花。

步骤 5

尝尝味道，有酸甜味儿，比较适口的时候关火晾凉就行了

步骤 6

喜欢喝冰镇的可以过滤后倒容器里放冰箱冷藏。

老北京酸梅汤的小贴士

我一般都是做乐扣一升瓶子的容量。水大概要1.3升左右。甘草是每500ML放2片。乌梅8颗。其他的适量即可。夏天喝比较解渴，我们家经常做这个。说实话X师傅卖的那个酸梅汤太甜了，真的喝不习惯，也不健康吧？还是自己做的适合自己的口味

菜谱创建时间：2013-07-26 11:17:08