超快速鲜菇炒肉

作者： 沉沉sama

10分钟内完成的菜~

用料

• 鲜蘑菇 10朵
• 猪肉片 150g
• 胡椒粉 少许
• 淀粉 少许
• 酱油 适量
• 盐、糖 适量
• 白酒 少许
• 姜 3片

超快速鲜菇炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净后切片，用适量淀粉、糖、酱油腌五分钟【也可以在肉片加少许油，但先不要搅拌】

步骤 2

鲜菇洗净，切片

步骤 3

鲜菇先放进加了盐的开水烫30秒-1分钟，把草腥味去了，捞起待用

步骤 4

炒锅放油烧热，放姜片爆香，加入腌好的肉片煎炒

步骤 5

等肉片7分熟的时候加入鲜菇一同翻炒，加入白酒爆香，加入适量的盐、糖和少许胡椒粉调味

步骤 6

把酱油、淀粉加适量的水调成薄芡，勾芡即可【酱油不要下太多了，就是加点颜色而已】

菜谱创建时间：2013-07-25 15:21:06