霉干菜烤肉

作者： 楼小姐和楼太太

下饭 下饭 下饭，这道菜要进过一次次的锅里蒸，最后肉的油分离，干菜泡到了油水里，这道菜菜真正美味了！

用料

• 五花肉
• 霉干菜
• 冰糖 料酒 姜 八角

霉干菜烤肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切块，其他材料准备好；

步骤 2

锅里热油，放如几块冰糖融化后加肉翻炒，直到肉变黄；

步骤 3

倒入料酒，生姜，和八角一起翻炒，关火；

步骤 4

下霉干菜和肉拌匀，霉干菜可以把锅内的油都收走；

步骤 5

把步骤四里的菜装入碗里，另起锅里置水，水开转小火开始蒸1个小时左右；

步骤 6

成品

霉干菜烤肉的小贴士

在每次蒸饭时都蒸这道霉干菜肉；每每的香气扑鼻啊，蒸个三四次就真的美味了。

菜谱创建时间：2013-07-24 18:54:37