茉莉雪梨

作者： miss大釉兽

这个是个热饮，家里剩了些茉莉花，还有老妈买的雪梨，就奇思妙想的试试新特色，茉莉和雪梨搭配，没想到口感超级小清新。原来一直是下厨房里的潜水员，第一次写菜谱，大家就随便感受一下吧~(╯3╰)

用料

• 茉莉花 十五朵
• 雪梨 一个
• 冰糖 适量
• 水 适量

茉莉雪梨的做法步骤

步骤 1

先将梨带皮洗干净，然后去皮和梨芯，备用；梨切块。

步骤 2

锅里加水，水烧热后（锅壁边和底部有些小泡泡，不是全烧开那种）放入茉莉花。

步骤 3

等花散开，有香气时，放入梨芯梨皮梨块。

步骤 4

小火煮，一直让它保持冒泡不开的火力，等汤汁有点微黄色时，加入冰糖，口感依据个人喜好。

步骤 5

冰糖融化成糖水，捞出梨芯和梨皮就可以关火享用了。

茉莉雪梨的小贴士

1.我是按着三个人的分量弄的，刚刚好。 2.茉莉花是花茶，不是茶叶的品种。茉莉花放多了，味道会很浓郁。 3.梨皮和梨芯有让汤水着色的作用。 4.我觉得温热的时候喝比放凉了好喝，那个味道很清新。

菜谱创建时间：2013-07-20 23:18:58