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拜拜蛋糕的做法

拜拜蛋糕

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作者: 单禅
单禅
妃娟的方子 借用小狐狸君君的照片,自己懒得拍了,转到下厨房是为了方便打印照着做,谢谢小狐狸君君

用料

拜拜蛋糕的做法步骤

步骤 1

分开蛋清与蛋黄(大概5-6个鸡蛋左右)

步骤 2

低粉过筛,加入色拉油和牛奶,搅拌均匀

步骤 3

加入蛋黄,搅拌均匀

步骤 4

打发蛋清,分三次加入白糖,打至中性偏干(拉出弯钩状)

步骤 5

取1/3蛋白加入到蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀

步骤 6

将面糊全部倒入剩余的蛋白中,用刮刀切拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入模,烤箱预热170度,下层40分钟,注意盖锡纸,以免糊了蛋糕顶部(各家烤箱脾气不同,温度时间亲供参考)。出炉立刻倒扣,放凉脱模。

菜谱创建时间:2013-07-20 14:38:27
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