蛋白椰丝球

作者： 珊妹憨憨

剩下的蛋白怕浪费了，就用了这款小点。 这款做法简单,无需黄油的打发, 只需简单的混合拌匀就可以了. （感谢子瑜妈妈的菜单）

用料

• 椰丝 40克
• 低筋面粉 10克
• 蛋白 1个
• 奶粉 10克
• 细砂糖 25克

蛋白椰丝球的做法步骤

步骤 1

把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀

步骤 2

蛋白用筷子打散，把蛋白倒入椰丝里，用筷子搅拌均匀，然后带上一次性手套,揉成面团

步骤 3

取8克面团，搓成直径约1.5CM的小球

步骤 4

把小球在椰丝里滚一下

步骤 5

将所有的都做好,放到垫了烤盘纸的烤盘上

步骤 6

中层,上下火,150度，20分钟左右

蛋白椰丝球的小贴士

1、椰丝球做好之后不要轻易再去碰它了,以免椰丝脱落; 2、在和成面团的时候,千万不要过度揉捏,成型即可; 3、在打蛋白的时候,打散就可以了,不用打到起泡; 4、我这里做的球的大小大概直径在1.5cm左右. 5、烤好的椰丝球冷怯后,请密封保存.

菜谱创建时间：2013-07-20 12:04:16