将香菇泡发好切厚片,油菜摘去外层的老叶,切两半,
锅内烧水,加入少量油和盐,将菜心下入焯制捞出摆盘,
锅内下油,下入香菇煸炒,再加入耗油、盐、糖和适量水,
烧开后小火炖熟,将香菇盛入盘中,再将汁勾芡淋在香菇上