辣白菜炒年糕

作者： 小艺_tcwwhy

想吃辣炒年糕很久了，虽然简单，但是总也凑不齐材料。这一次去超市购物，一次性把所有材料都买齐。夏天吃辣白菜最好了，开胃又下饭。

用料

• 年糕条
• 韩国辣椒酱
• 洋葱
• 干香菇
• 南瓜
• 辣白菜
• 橄榄油

辣白菜炒年糕的做法步骤

步骤 1

年糕下热水焯熟，放凉水中冷却

步骤 2

洋葱切细丝，香菇冷水泡发切丝，南瓜切小片即可

步骤 3

锅中下橄榄油，，倒入洋葱丝炒出香味，再倒入南瓜和香菇翻炒两分钟，南瓜稍变软即可

步骤 4

将年糕和辣白菜同时倒入锅中翻炒

步骤 5

加入一勺韩国辣椒酱调味，依汤汁浓稠度加水调匀

辣白菜炒年糕的小贴士

如果没有韩国辣酱，就直接用辣白菜的汁，然后加上点番茄沙司和蚝油汁添加点甜味就可以了。因为辣白菜本身就有味道，调味品也很咸，所以完全不用加入盐了。 南瓜可以不加，不过总觉得南瓜淡淡的甜味和辣白菜好搭配啊！

菜谱创建时间：2013-07-18 12:33:08