馕

作者： Rebecca食物誌

第一次用家里的烤箱就试水了打馕。。。 烤箱的灯光导致我对时间判断失误，以为没好就加了时间，于是。。。烤得跟饼干差不多。。。没有馕针芝麻按不进去，考好之后芝麻还是一粒粒浮在饼上一碰全掉了。 没有试吃小白鼠，自己消灭两个馕绝对暴卡路里啊！！！说好的减肥呢？

用料

• 面粉
• 发酵粉
• 芝麻

馕的做法步骤

步骤 1

和面，发酵一小时左右。

步骤 2

发好之后再揉，弄成馕的样子，上烤盘。

步骤 3

300度10分钟。

馕的小贴士

1. 中间部分不够脆，烤得过程中又发酵了一下，下次要继续提高炉温缩短时间，先预热好再烤。 2. 稍微放点盐可能会更有嚼劲，至于放不放鸡蛋这个问题，我怎么觉得正宗做法应该是不放的。 3. 饼不用擀，用小量杯的底慢慢按，说不定能把芝麻按进去。而且边上也比较软。 4. 没有试吃小白鼠，还要继续尝试吗？如何打扫试验品啊？

菜谱创建时间：2013-07-18 10:19:48