双椒肉酱土豆泥

作者： Nikko

双椒是海南灯笼椒和尖椒。 加上肉酱，灯笼椒的辣味很亲民，稍微带点酸味。很下饭呀。 土豆蒸熟后用宜家买的土豆泥工具so easy 炒个肉酱浇汁就搞掂。 象吃雪糕一样吃土豆泥，好赞！

用料

• 土豆 三个
• 尖椒 一个
• 海南灯笼辣椒酱 一勺
• 肉末 少许
• 盐 少许
• 生抽 一勺
• 水淀粉 少许

双椒肉酱土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮，切成小块上锅蒸熟，趁热用工具碾碎。放少许盐碾碎，这样比较入味。

步骤 2

我把碾碎的土豆泥整形为圆球。咩哈哈。

步骤 3

我用的肉馅稍微有点肥肉，用少许底油翻炒，逼出油之后，放入切碎的尖椒和辣椒酱，炒出香味，放少许水。

步骤 4

煮开后勾芡，稍微粘稠就可以，不要太稠。淋上土豆泥即可。

菜谱创建时间：2013-07-16 21:10:04