桂圆虾仁玉米粒

作者： 壹的梦想

桂圆口感清甜，果肉质地略硬，适合作为水果搭配来入菜。加上各式蔬菜丁和新鲜的河虾仁，营养丰富，口感清淡，非常适合夏日食用。

用料

• 桂圆 20颗
• 明虾 10只
• 胡萝卜 一小块
• 芦笋 3根
• 玉米 一小段
• 盐
• 生粉
• 黄酒

桂圆虾仁玉米粒的做法步骤

步骤 1

桂圆剥壳取肉，明虾剥壳取虾仁，分别切成丁,胡萝卜、芦笋、玉米分别切成粒

步骤 2

锅中放油，8成热时倒入切好的蔬菜丁

步骤 3

翻炒片刻

步骤 4

倒入切好的虾仁和桂圆粒

步骤 5

淋入少许黄酒

步骤 6

再加入适量盐

步骤 7

翻炒均匀后用水淀粉勾一个薄芡即可出锅

桂圆虾仁玉米粒的小贴士

1、桂圆选用泰国桂圆，肉质厚实，口感更好。 2、桂圆和虾仁易熟，不要加热太久，太熟容易影响口感。

菜谱创建时间：2013-07-16 16:20:10