炝莲白

作者： Rebecca食物誌

圆白菜，卷心菜，包菜，都是它吧，高丽菜稍扁一点，某Y表示她不知道这东西还有个名字叫做莲花白。。。 热量是31卡/100g，蔬菜中热量偏高，我估计是有点甜的原因。其实切了生吃或者用blender打成泥更方便。

用料

• 莲花白
• 醋
• 小尖椒
• 橄榄油

炝莲白的做法步骤

步骤 1

热锅烧油，一点就好。减脂期不放油也可，用不粘锅问题不大。

步骤 2

先放小尖椒暴香。

步骤 3

小尖椒略微变色之后放莲花白。

步骤 4

炒到断生之后放醋，酱油之类的看着放。

步骤 5

出锅。

炝莲白的小贴士

1. 放油版温度高，更容易有焦香的感觉。不放油的花温度上不去，容易出更多水变炖菜。

菜谱创建时间：2013-07-16 06:26:40