自制棉花糖翻糖膏

作者： Lucy学厨

用料

• 香精 可选，1/2茶匙/2.5毫升（杏仁，香草都可以）
• 棉花糖 1磅/454克
• 黄油 2/3杯，或shortening
• 糖粉 2磅/908克
• 水 4大匙/60毫升
• 玉米淀粉

自制棉花糖翻糖膏的做法步骤

步骤 1

棉花糖放入一个可以入微波炉并且涂抹了黄油或shortening的碗里，将水和香精倒在棉花糖上，每次转30秒，取出来用涂抹了黄油或shortening

步骤 2

的橡皮刀搅拌），我转了2次30秒后搅拌就很光滑了

步骤 3

然后将棉花糖液倒入涂抹了黄油或shortening的搅拌机里，搅拌浆叶也要涂抹上黄油或shortening

步骤 4

低速搅拌，然后加入糖粉，可以分次也可以一次加入，直到搅拌起来有些吃力，还会有一些干粉没有搅拌均匀没有关系

步骤 5

将2里的全部材料倒在涂抹了黄油或shortening的桌面，用涂抹了黄油或shortening 的手像揉面一样的把它揉光滑，很快就可以了

步骤 6

然后在糖膏上面再抹上一些黄油或shortening，装入可以密封的口袋，抽干里面的空气，室温放置2个小时以上，最好过夜就可以使用了

菜谱创建时间：2011-10-13 13:00:54