绝代双骄之——卤蛋红烧肉

作者： 周小鱼爱红烧

同时吃俩，好吃的卤蛋，好吃的红烧肉，吃不完留下顿

用料

• 猪肉
• 鸡蛋 4个
• 葱
• 姜
• 蒜
• 八角
• 茴香

绝代双骄之——卤蛋红烧肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切块，鸡蛋冷水下锅煮熟，蒜切片，姜切丝，葱切段

步骤 2

锅内放入油，油热后放入姜丝和蒜片爆香，放入猪肉煸炒至金黄，放老抽、生抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀

步骤 3

注入开水（没过猪肉），同时放入茴香八角，大火烧开

步骤 4

鸡蛋煮熟后剥皮，用刀浅浅地拉四个口子，以便到时候煮得入味

步骤 5

猪肉大火烧开后，用中小火炖煮四十分钟，同时放入鸡蛋一起煮

步骤 6

炖煮到水快干时，大伙收汁，撒葱花

菜谱创建时间：2013-07-15 22:10:49