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双椒拌茄子的做法
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双椒拌茄子

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作者: 兰花
兰花
夏天吃消暑

用料

双椒拌茄子的做法步骤

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步骤 1

将6瓣大蒜洗净,用蒜泥压榨机压成蒜泥备用

步骤 2

将红绿尖椒洗净,切成小丁

步骤 3

将茄子洗净后隔水蒸,10分钟左右

步骤 4

用筷子试插下,很轻就能插进就蒸熟了,取出用筷子撕成条状

步骤 5

将之前的蒜泥倒入,均匀拌开

步骤 6

另取锅加一勺油,油温后加入红绿尖椒爆炒,炒至香味全部释放,大约7-8分钟,加适量盐

步骤 7

关火,将双椒倒入茄子盆内,拌匀

双椒拌茄子的小贴士

双椒要炒至绿色变的很暗

菜谱创建时间:2013-07-15 15:06:54
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