香菇蛋炒面

作者： 红耳朵的小毛驴

夏天能弄出点想吃的东西不容易。这个蛋炒面是第一次尝试，效果还不错~~分享给大家。

用料

• 蔬菜面 一人份
• 鸡蛋 1个
• 香菇 5小朵
• 洋葱 少量
• 花椒 4粒
• 香葱 1根
• 橄榄油 少量

香菇蛋炒面的做法步骤

步骤 1

准备材料。我用的干香菇，所以要提前浸泡。鸡蛋打散备用，洋葱香葱切小段，同时烧水。

步骤 2

将面条加入烧开的水中，煮至8成熟，取出入冷水并沥干，加入橄榄油或麻油，备用。

步骤 3

热锅加油，入鸡蛋，翻炒出锅备用。

步骤 4

热锅加油，加入花椒，洋葱，香葱炒香后加入香菇翻炒片刻。加入面条翻炒3分钟，在加入炒熟的鸡蛋，加盐，翻炒1分钟即可出锅。

菜谱创建时间：2013-07-14 06:23:06