江西米粉

作者： 一只想学游泳的猫

米粉从小吃到大，永远吃不腻，外面吃不到这种，只能自己做了。

用料

• 江西米粉
• 瘦肉
• 木耳
• 大蒜
• 葱
• 姜
• 辣椒粉

江西米粉的做法步骤

步骤 1

烧一锅热水，关火，将米粉放入，大概泡一个小时左右，软了就捞起来晾干

步骤 2

瘦肉切成肉丝（也可切片或剁成肉末，依自己口味）

步骤 3

木耳切丝备用，蒜切成细末

步骤 4

油烧开，放肉丝、蒜末、辣椒粉爆炒，炒出香味后再下木耳，记得放盐

步骤 5

放水下去煮汤，等汤沸腾后放米粉下去煮，加点生抽

步骤 6

下姜和葱，放少许味精

步骤 7

起锅

江西米粉的小贴士

如果有空心菜，可以在起锅之前放点叶子进去，很好吃。

菜谱创建时间：2013-07-11 22:11:59