懒人版茶叶蛋

作者： 北木@南烟

为了方便小狐狸同学能做出来，我还是来个简单易操作的版本吧，味道是一样的。

用料

• 鸡蛋 看你想吃多少个
• 茶叶 5克
• 五香八角 1、2个
• 酱油 适量
• 盐

懒人版茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋洗净，放入锅中，在锅中放入冷水漫过鸡蛋

步骤 2

然后再锅中加入酱油，茶叶，五香等，酱油可以适量多加点

步骤 3

盖上锅盖开始大火煮到开水沸腾，然后再等1、2分钟，将蛋捞起，将蛋壳敲碎

步骤 4

蛋壳敲裂后再将鸡蛋放入锅中，倒入适量的盐（看你口味，喜欢咸一点的可以多放些盐）用大勺把盐和锅中的汁搅拌匀称。

步骤 5

然后盖上锅盖用小火煮5分钟左右（看你用电饭锅还是液化气），时间可适当调整。

步骤 6

然后关火，可以晚上煮，将蛋放在锅中的，让蛋充分吸收汁中的味道，第二天早上吃味道更好

懒人版茶叶蛋的小贴士

想要鸡蛋壳好剥一下，可以再把鸡蛋捞起来敲裂之前用冷水全面的冲洗浸泡一下，然后再敲碎鸡蛋壳，这样蛋壳更加好剥一些。夏天如果煮的多了，可以煮好后鸡蛋连汤汁一起装好放入冰箱，这样下次热的时候鸡蛋会好吃些，但是还是适量的煮啊

菜谱创建时间：2013-07-11 14:10:45