茄子和番茄的邂逅

作者： 周小鱼爱红烧

酸酸的开胃菜，我是配着白粥吃的。 茄子好像有芝麻香味，是不？

用料

• 圆茄 2个
• 番茄 2个
• 大蒜 4瓣
• 香菜 2把

茄子和番茄的邂逅的做法步骤

步骤 1

茄子切丁泡水（后晾干），番茄切丁，大蒜切片，香菜切成段

步骤 2

锅内倒入油，炸茄丁至软后盛出

步骤 3

锅内再倒入油，放入大蒜爆香，放入番茄丁至软出汁

步骤 4

放入炸好的茄丁

步骤 5

放入一点点生抽，放入盐 翻炒均匀

步骤 6

撒香菜，出锅

菜谱创建时间：2013-07-10 02:59:50