干菜焖肉

作者： 上得厅堂

作为摄影师，这两个月是忙碌的修片季，工作之余来点肉肉补补脑子也是很重要滴！！这道干菜焖肉，采用农家纯手工自制的上等干菜（也就是你们说的梅干菜），和新鲜的带皮五花肉，做法很简单。 咬一口，软糯鲜香；品一品，回味无穷！

用料

• 干菜 手抓两大把
• 五花肉 两斤
• 盐 少许

干菜焖肉的做法步骤

步骤 1

肉洗干净，切大块，撒上盐，用手抓均匀。

步骤 2

把大部分干菜放进去，和肉一起抓一下。

步骤 3

剩下的干菜铺在上面。

步骤 4

放入高压锅。

步骤 5

有气了之后，大火猛轰20分钟。

步骤 6

时间到了转小火5分钟。

步骤 7

等高压锅气放没了，开锅吃！

干菜焖肉的小贴士

喜欢吃鲜味的可以加点味精。不过个人建议不要加，已经很好吃了！

菜谱创建时间：2013-07-08 21:54:16