鲜莲蓬冬瓜消暑汤

作者： 猪师奶的私房菜

古语有云：＂夏日炎炎正好眠＂，虽说夏天人体不象春天那样湿困，但是天气热，大家更喜欢喝冰凉的饮料，从而造成身体内的湿气也会增多，人的精神状态也不好。 小暑那天路过市场看到有新鲜莲蓬卖，立马买了两个，再买了一截老冬瓜，煲个祛湿解热的莲蓬冬瓜汤。

用料

• 莲蓬 2个
• 冬瓜
• 赤小豆
• 淮山
• 莲子
• 薏米

鲜莲蓬冬瓜消暑汤的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

冬瓜洗净去皮切块

步骤 3

莲蓬洗净，掰成几块；剥出莲子，剔去莲子心

步骤 4

赤小豆，薏米，淮山洗净

步骤 5

把所有材料放汤锅，加足够水，大火滚开后转文火煲一个小时

步骤 6

煲好的汤水加盐调味即可

鲜莲蓬冬瓜消暑汤的小贴士

1：没有鲜莲蓬可以去杂货店和药店购买干莲蓬，或者购买包装好的祛湿汤料 2：我用的是老冬瓜，皮肉都比较硬，而且皮很脏，所以要去皮；普通冬瓜洗干净就可以了，不用去皮去瓤 3：这个汤可以加猪肉或者猪骨煲，味道更浓郁 4：纯菜汤煲一个小时就足够了，如果加肉就煲多半小时，让肉味渗出

菜谱创建时间：2013-07-08 14:07:01