四季豆烧五花肉

作者： 熊小星儿

下饭必备

用料

• 五花肉
• 四季豆
• 八角 一个
• 干辣椒 一个
• 花椒 一手心
• 葱姜蒜
• 料酒
• 鸡精

四季豆烧五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片，四季豆掐断去丝，葱姜蒜切好备用。

步骤 2

四季豆不容易熟，所以先用水煮断生，捞起沥干。

步骤 3

锅内下油，热油后放入姜片和葱段，红辣椒花椒八角爆香，放入肉片淋少许料酒炒至变色。

步骤 4

放入豆角，翻炒后依次加入生抽，胡椒，老抽调色，盐。

步骤 5

佐料翻炒均匀后加入少许水淹过豆角二分之一，加入蒜瓣，盖锅盖焖一会儿。

步骤 6

水快焖干时调小火，加入少许鸡精，翻匀后起锅。

步骤 7

开动^O^

四季豆烧五花肉的小贴士

豆角一定焖熟哦，蒜瓣晚点加香味更浓^O^

菜谱创建时间：2013-07-07 20:38:45