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孤独的美食家 梅子小银鱼干烧饭的做法

孤独的美食家 梅子小银鱼干烧饭

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作者: MrYam
MrYam

用料

孤独的美食家 梅子小银鱼干烧饭的做法步骤

步骤 1

将紫苏梅去核切碎,鸡蛋打匀,将梅肉、小银鱼、米饭加入蛋液中,搅拌均匀备用

步骤 2

锅里面放稍多一些油,油热后将搅拌完成的米饭倒入锅中,开大火,用锅铲轻轻翻炒米饭

步骤 3

待蛋液炒干,米饭粒粒分明时调入适量盐(尝味后按照自己的口味酌量调整),继续翻炒均匀后即可出锅装盘,最后撒上紫苏碎

孤独的美食家 梅子小银鱼干烧饭的小贴士

小银鱼也叫做丁香鱼、吻仔鱼,我用的是小圆罐装白色的原味吻仔鱼,也可以用比较常见的超市售罐头丁香鱼。

菜谱创建时间:2013-07-05 11:52:57
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