香炸猪排

作者： 大大公子

猪里脊肉做的 给小孩吃不错

用料

• 猪里脊肉
• 鸡蛋一个
• 盐 味精 料酒
• 面包糠
• 番茄沙司（蘸料）

香炸猪排的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切成0.6厘米厚的片 在肉上用刀浅浅的切几刀 然后用刀背用力的拍几下 把里脊肉拍成大的片

步骤 2

肉皮加点盐 味精 黄酒加上鸡蛋和淀粉搅拌均匀 腌制20分钟（如果急的话2分钟也行 稍微多点盐)

步骤 3

然后把腌制好的肉 放到面包糠里 用手掌按几下（面包糠放平盘里）

步骤 4

下油锅炸成金黄色 就可以了 （等油温120左右放下猪排炸熟）

步骤 5

捞出切块就可以吃了

香炸猪排的小贴士

面包糠不要用含糖高的那种 含糖高的话 容易炸糊了

菜谱创建时间：2013-07-04 19:41:42