泡椒带鱼

作者： 翘嘴巴鱼

第一次跟泡椒交往，感觉好像还蛮好相处的~~

用料

• 带鱼 两条
• 泡椒 3只
• 大葱 一根
• 白胡椒粉
• 盐
• 米酒
• 蚝油
• 沙茶酱

泡椒带鱼的做法步骤

步骤 1

腌鱼，可以腌几小时比较入味，带鱼切段，葱取外面的几层拍扁切段，带鱼加入葱段，米酒，盐，胡椒粉腌

步骤 2

备料，大葱切段，泡椒切段

步骤 3

起一锅油，把腌好的带鱼放进去炸3分钟左右，捞起沥油~

步骤 4

锅内剩一点油，爆香葱段，加入泡椒继续炒，加入蚝油一大匙，沙茶酱一大匙，加少许热水焖煮一会~

步骤 5

加入之前炸好的带鱼，煮到收汁，大概3，4分钟，让带鱼入味即可~起锅盛盘~

泡椒带鱼的小贴士

带鱼炸久点会更好吃~~~另外大的泡椒不太辣~~~不吃辣的人也能吃~

菜谱创建时间：2013-07-04 11:53:14