啤酒面包

作者： Jessbabe

這個菜譜是在各大北美歐洲菜譜網上非常popular的一個懶人麵包菜譜~ 這款麵包無需麵包機！不用攪拌器！不需要酵母粉！不用發酵！不用揉麵！手上不會黏上麵粉！只需要5分鐘準備就可以扔進烤箱啦~ 真是超級適合懶人的食譜呢！！！ （你有量杯連廚房秤都不需要啦~~~） 而做出來的麵包外皮超級酥脆，內陷柔軟細膩有彈性。入口有啤酒的麥香，然後再吃到麵包的甜味，最後就是一股濃濃的黃油香味！樸實的鄉村風味麵包哦~ 趕緊來做吧~

用料

• 面粉 3杯
• 啤酒 2杯
• 白糖 1/3杯
• 盐 1 1/2 tsp
• 黄油（融化） 1/2杯
• 泡打粉 1 1/2 tbsp

啤酒面包的做法步骤

步骤 1

烤箱预热375°F。黄油用微波炉融化后，在loaf模上涂抹备用。

步骤 2

在大搅拌盆里倒入除了黄油外的所有材料，搅拌均匀。最后的面糊是有颗粒和粘稠的，无须担心。

步骤 3

把融化黄油的一半倒入模具中，再倒入面糊，再把剩下的黄油倒在上面。

步骤 4

送入烤箱55分钟。出炉就好了。

啤酒面包的小贴士

*由於麵糊在烤箱內還會繼續膨脹，一開始請不要放得太滿，否則會在烤箱中溢出來。 *可以加兩匙蜂蜜代替一部份白糖，會更香哦。 *啤酒的選擇，傾向麥香味的啤酒大於水果味的啤酒，據說使用黑啤效果最好哦~！！ *1 杯(metric cup) = 250 毫升 ml (cc)。麵粉大約1杯=130g~150g，視乎何種麵粉。麵粉我用的是普通麵粉。細砂糖 1杯= 200g。 *非常具體的量杯轉換看這裡。 http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7006082400674 *這個方子主打的是簡便，所以食材的比例基本控制好就可以了。不需要太精确。

菜谱创建时间：2013-07-04 10:06:06