淡菜萝卜豆腐汤

作者： 小鱼游来啦

非常鲜美的一道菜，关键里面还有满满的爱哦，希望看我菜谱的亲们，都可以幸福哈~

用料

• 淡菜
• 萝卜
• 豆腐
• 枸杞
• 干香菇
• 色拉油
• 盐

淡菜萝卜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

淡菜用清水浸泡一个小时以上。将泡好的淡菜去处杂质，洗净。

步骤 2

干香菇泡发洗净，枸杞冲洗干净，萝卜切成手指粗细的条状。

步骤 3

炒锅置火上，倒油，（比平时炒菜稍微略少一点），热油下淡菜略微翻炒。

步骤 4

加清水，大火烧开，水要一次加够。

步骤 5

移入砂锅里，中火烧开后小火慢炖30~40分钟。

步骤 6

在此期间，另烧一锅开水，将萝卜略烫后捞出。

步骤 7

半个小时以后，将掠过水的萝卜和枸杞一起倒入汤中，烧开后，再次用微火炖20~30分钟。

步骤 8

四十分钟以后将豆腐香菇加入锅中，加盐，开锅后用微火炖20~30分钟。可以出锅了。

淡菜萝卜豆腐汤的小贴士

淡菜很鲜美，具有治疗虚劳疲伤，精血衰少，腰痛等功效，适合很多人吃哦~ 豆腐稍微晚一点下，因为很容易熟。

菜谱创建时间：2013-07-03 13:23:08