泰式甜辣鸡腿

作者： 杰杰杰西卡

炎炎夏日，进厨房开油锅做菜就跟受罪似得，于是搞各种避免开油锅的菜或者只要稍微用下煤气炉的菜，尽量交给烤箱完成。 这道菜甜甜辣辣的，不油腻很爽口，大热天没胃口的话这道菜真的很下饭啊。鸡腿烤的时候拌个色拉什么的，一个简单的晚餐就搞定啦~~ （两人份）

用料

• 去骨鸡大腿 3个
• 泰式甜辣酱 2大勺
• 番茄酱 1大勺
• 料酒 1大勺
• 香茅 1根
• 黄糖 1小勺
• 鱼露 2小勺
• 大蒜末 1大勺
• 盐 黑胡椒 适量

泰式甜辣鸡腿的做法步骤

步骤 1

香茅取白色部分拍扁剁碎

步骤 2

除了鸡大腿之外的材料加入碗内拌匀

步骤 3

将鸡腿放入腌料腌制2小时以上

步骤 4

烤锅烧热，将鸡腿放入（鸡皮向下），煎到皮面金黄，翻面再煎30秒左右放入烤盘备用

步骤 5

将剩余的腌料倒入烤碗，放入已经预热190°的烤箱烤30分钟

步骤 6

出烤箱即可。

泰式甜辣鸡腿的小贴士

入烤箱前我还会放几片罗勒，增加香味。

菜谱创建时间：2013-07-03 08:38:42