空心菜叶炒牛肉

作者： 爽儿heartfulness

用料

• 牛肉
• 空心菜（去梗）
• 干红辣椒
• 姜
• 蒜
• 生抽

空心菜叶炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切好，用生抽腌一会儿

步骤 2

空心菜洗干净，把梗去除，直接一刀切把下半部分老的切除即可

步骤 3

准备好葱姜蒜和辣椒，切碎

步骤 4

烧热油，讲葱姜辣椒倒入锅中，炒香

步骤 5

倒入牛肉，翻炒一会儿，连同姜蒜辣椒一起装出

步骤 6

重新放入油，炒空心菜。因为菜叶体积大，所以之前把牛肉等装出。也因为牛肉放过生抽，这里菜叶要单独放盐。

步骤 7

炒至快熟时，把之前的牛肉等倒进去，充分混合，炒匀，起锅。

空心菜叶炒牛肉的小贴士

辣椒还蛮重要的，增加香味。

菜谱创建时间：2013-07-02 12:39:49