羊肉豆腐煲

作者： 宅女方方

羊肉高汤的味道都吃进豆腐里，想必满是温暖的幸福感～

用料

• 羊排
• 豆腐
• 洋葱
• 大蒜
• 大葱
• 老酒
• 盐
• 糖
• 老抽

羊肉豆腐煲的做法步骤

步骤 1

大火烧开水，然后把羊排过水一遍，除去血水。

步骤 2

冷水倒入汤锅内，没过羊排一点点，文火慢炖至羊排软烂，大概要30分钟的节奏，加两勺老酒，一勺老抽。

步骤 3

另起一个锅文火煎豆腐~

步骤 4

豆腐煎好以后装盘待用。介个时候羊肉应该已经炖烂了。

步骤 5

一个炒锅里导入一些油，放切好的洋葱，大葱，生姜，大蒜煸炒。

步骤 6

在炒锅里倒入炖好的羊肉翻炒，然后把煎好的豆腐也丢进去，顺便再加一勺老抽，一勺白糖，一勺盐。

步骤 7

炒得差不多以后把羊肉和豆腐盛到砂锅中，倒入刚才炖肉的一点肉汤，中小火干烧至完全入味，即可起锅啦~

菜谱创建时间：2013-07-01 21:59:05